2008年07月22日

炭焼きコーヒー 実演販売




今回のブログは川根温泉の隣にある「寿園 村の市」
で行った炭焼きコーヒーの実演販売の様子をレポート
します。




アイス用とホット用をその場で炭火焙煎し、気に
入った方を淹れます。




ホットを褒めていただきありがとうございます
今日のは「オリジナルブレンド」です。




アイスコーヒーは「キリマンジャロ」100%です
飲み物と一緒にお出しした「ら くれーむ ぶらんしゅ」の牧野さん手作りクッキー400枚 ご好評ですぐに完売です。




今日は珍しく?フェアレディーではなく奥様の愛車で・・・
おかわりもしていただきありがとうございました。




いつもありがとうございます  ワンちゃんかわいいですよね〜。



イヤイヤ そんなテレなくても・・・
いつもコーヒーの注文ありがとうございます!



英語の先生も姉妹でこられました
ありがとうございます!




焙煎機もフル回転



従業員さんもフル回転
私がいなくても大丈夫。 頼りにしてます



ここでお知らせ 「村の市」でクワガタの王様が入荷しました! 街の半分の値段です  とにかく大きい!!



こちらはカブトムシの王様。

ありえない大きさ  はじめて見た〜



もちろん国産もいます  早い者勝ち!



今年 売り切れ続出 大好評の「水出しアイスコーヒー」と、夏に最適「水出し冷茶」も販売しました
どちらもティーバッグになっていてとてもお手軽 簡単です。



SLの汽笛が山間に響きます・・・・
ゆっくりとした時間がながれる川根で のんびりと遊びに是非来てください
それではまた・・・・



あっ!  ここで告知です!!!
8月の2日にまた恒例の「村の市 七夕祭り」を開催いたします!
やきそば!フランク!からあげ!かき氷!ポテト!えだまめ!等など・・・・
今年もやります 全て100円!!

出来立てホヤホヤ 是非いらして下さい!

あ でもやきそばは一人5つまでにしようかな(^^;)
   




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2008年07月04日

今年も良く頑張りました!





久しぶりのブログ更新です
5、6月と新茶全開で更新出来ず 毎回 覗いてくれていた皆さん 本当に申し訳ありませんでした
そのかわり? 今年も美味しいお茶ができました!!



爽やかな新茶の香りを是非どうぞ

コーヒーの注文もたくさん頂きありがとうございました
なおかつ、忙しくて発送が通常より遅れてしまい本当に申し訳ありませんでした



さて 今回は良く頑張った焙煎機のメンテナンスの模様をレポートします
時間があれば覗いてみて下さい



1ヶ月弱でだいぶ汚れました・・・




まず本体を洗います  電装品に注意です



内側もゴシゴシ・・・・



ドラム部分もゴシゴシ・・・・



ギア周りもゴシゴシ・・・・・



おお〜  キレイになります。


エアブロウして水分を飛ばし空焚きをして完了です
sus304だから錆びません 

 


ついでにテイストスプーンも・・・



ゴシゴシ・・・・




落ちます おちます!



キレイになりました




今回はベアリング等はゴリ感も無かったのでそのまま使用します。
チャフ(薄皮)の燃えカス等が付着しているとコーヒーの香りが台無しです
他のコーヒー屋さんの焙煎機はどうなんでしょうね?



    
posted by かきさん at 01:08| Comment(0) | ERROR: NOT PERMITED METHOD: name | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする