行ってきました ブラジル！ 本当に行ってきました （＾＾；） お茶が専門ですが、コーヒーをやると決めたんだから本物を体験しないと説得力がありません 「迷ったら動け！」って事で・・・ 覚悟を決めて？行ってきました。
モンテ・カルメロ コーペルモンテ農協の責任者
日系ブラジル人ニシオカ氏と
着きました サンパウロ！ アトランタで乗り換えて
エコノミーで２４時間（−−；） キツかった〜
今日はここで一泊です。
次の日 起きたらすぐ移動です チャーターした
車で８時間！ 英語も通じない ダニエルと山の
奥に入っていきます
永遠とサトウキビ畑・・・
永遠とラランジャ（オレンジ）畑・・・
トレーラーが横転してても関係なし・・・
山火事で道路まで燃えてても関係なし・・・
着きました ミナス州 モンテ・カルメロ
ホテル ドナ ワンダです
部屋はスィートルームです 一人なんですけど・・・
ここのホテルで毎朝出してくれる焼き立てのこの
ボンデゲージ。チーズの香りとモチモチ感が最高！
某ミスター・ドー０ッツのポンデリングの元らしいです
新鮮なフルーツもフレッシュジュースもどれも美味
しかった〜！ ムイント ゴストゥーゾ！
コーヒー農園に移動します ジュリアナ農場です。
永遠と果てしないコーヒーの森です。
ブルボン種の樹上完熟です。
収穫して洗浄してるところです
すごい量！
ウォシュ、セミウォシュ製法が主流の中、ここでは
味わい深いナチュラル（天日干し）製法が行われて
いました。 暑い！ んですが日本の様に湿気が
無いので日陰に入れば涼しく過ごせます
急に雨が降ると大変そうですが・・・
雨等の気象情報はコンピューター管理で
事前に教えてくれます。
乾燥した豆の果肉部分を取り除きます。
色別機にかけた後、豆の大きさを分けていきます
気が遠くなる量です。これはホンの一部。
購入する候補の豆たちです
その場で焙煎して・・・・
ティスティングです 日本人の方が味に敏感？
こちらではみなさん普段は半端ではない量の砂糖
を入れます（＾＾；） しかもサトウキビからとるせいか
日本の砂糖より倍くらい甘いです。
農協のカトーさんが経営するお店でご飯を食べますこの肉のかたまり一人前８００円！３人で分けます。
美味しかった〜 ゴストゥーゾ！！
今日はホテルより２キロ エウリコ・ワタナベさんの
農場に行きます。 １２０ヘクタールの規模で、カトゥ
カイ、アマレロ、モンドノーブ、アカウァン種が主で、
ブルボンは６〜７ヘクタール。 収穫量が第一です
環水システムも大規模です
１ヘクタール４０万Ｌ！！
これは生豆の匂いのフレグランス
ホントにこれで判断してイイのかなァ？？？？
ここでもテェィスティングです 慣れてきました！
ワタナベ氏とブルボン種の苗木の前で・・・
今日は女性マリア、ジョゼ二人で経営している
モデル１、２農場に行きます
後ろの壁の中は全部コーヒー豆です
庭先でジャブチカバと言う果物？をいただきます
見かけによらず葡萄の様な味がします
中の種まで食べれる と、言いますが・・・
大きすぎて無理。 優雅な時間でした
ブラジル滞在中にお世話になったTECHNES社の
代表取締役 続木様です。 無農薬栽培にとても
熱心で、農薬で害虫を殺すのではなく、害虫に強い
作物を育てる！を、信念に、何事にも研究熱心な
素晴らしい方でした。後ろの方は社長のミゾベ様です
ためになる話を本当にありがとうございました。
ミゾベさん今度は釣り 一緒に行きましょう！
向かって右から自分、通訳の斉藤様、ミゾベ様、
続木様、そして今回、声をかけていただいた
（株）流通サービス社長 服部様、最後に初日
からずっと同行してくれたケンジ様
みなさん大変お世話になりました。
これはごちそうになったブラジル名物シュハスコ。
どんどんいろんな肉が出てきます 後半にいい肉が
出てくるので前半はセーブして と注意事項も・・・。
どれもおいしかったです。
最後にダニエル 初めの４時間は会話出来なか
ったんですが漫画付きの会話帳でだんだんコミュニ
ケーションがとれました 会話していくうちになんと
同い年で誕生日が一日違いとわかりお互いびっく
り！ しきりに二人で アミ〜ゴ〜！を連呼。
彼のおかげで楽しかったな でも英語が通じない
ってのは不思議な感覚でした。
まだブラジルでの出来事の半分も紹介できてません
だいぶ省略してまとめたのですが・・・
現地で話を聞いて日本でのコーヒーに関しての嘘？
が多いなぁ と思いました。本やネットでのお店情報
をうのみにするのも・・・
これからも自分を信じて 美味しい物は美味しい
ダメな物はダメ と、素直にコーヒーと接していきた
いと思います！ 長々と最後まで読んでいただき
ありがとうございました
